Top
メニュー
  • HOME
  • 新着情報
  • ご利用の流れ
  • 体験プログラム
  • ブログ
  • イベントカレンダー
  • アクセス
  • 会社概要
池田町農村体験プログラム - IKEDA farm village experience program !

Weblog

2018年11月11日(日)囲炉裏体験

2018/11/13(火)

11月10日(土)、11日(日)の2日間、池田町で毎年恒例の「食の文化祭」が開催されました。

食の文化祭に合わせて観光協会では、国の重要文化財である「堀口家住宅」の囲炉裏を使って調理をする「囲炉裏体験」を行いました。

国の重要文化財「堀口家住宅」

堀口家住宅は江戸時代初期に建てられた茅葺き屋根の古民家を移設したもので、中には厩(=牛を飼っていた小屋)などもあります。

囲炉裏。

こちらが、囲炉裏。手前のいろり鍋では豚汁を、奥の網ではお餅を焼いてます。

体験なので、自己責任でお客さんに全てやって貰ってます(笑)。

いろり鍋で調理。

今日は「食の文化祭」ということもあり、なるべく地元食材にこだわって作りました。

<池田町の食材>

・「沢崎豆腐店」の絹ごし豆腐。

・魚見の手作りこんにゃく。

・農業公社の人参・白かぶ。(=前日に自分で収穫)

・「湯本味噌」さんの“やまびこ味噌”。

・「おもちの母屋」さんの白餅。

※ごぼう、大根、ねぎ、きのこ、豚肉は近隣市町の市販品。

豚汁の完成。

出来上がりはこんな感じです。灰で煤けずにいい色に仕上がりました。(味も格別!)

囲炉裏を取り囲んで食事。

今回のお客様はぎりぎり子供の頃に囲炉裏を経験したことのある方で、薪の炎のゆらぎや、火がはぜる音に昔を懐かしんでいました。

12月9日にも「囲炉裏体験」(1人500円)を行います。

今年最後の開催ですので、興味を持たれた方はぜひお問合せ下さい。

11月10日(土)、11日(日)の2日間、池田町で毎年恒例の「食の文化祭」が開催されました。

食の文化祭に合わせて観光協会では、国の重要文化財である「堀口家住宅」の囲炉裏を使って調理をする「囲炉裏体験」を行いました。

国の重要文化財「堀口家住宅」

堀口家住宅は江戸時代初期に建てられた茅葺き屋根の古民家を移設したもので、中には厩(=牛を飼っていた小屋)などもあります。

囲炉裏

こちらが、囲炉裏。手前のいろり鍋では豚汁を、奥の網ではお餅を焼いてます。

体験なので、自己責任でお客さんに全てやって貰ってます(笑)。

いろり鍋で調理。

今日は「食の文化祭」ということもあり、なるべく地元食材にこだわって作りました。

<池田町の食材>

・「沢崎豆腐店」の絹ごし豆腐。

・魚見の手作りこんにゃく。

・農業公社の人参・白かぶ。(=前日に自分で収穫)

・「湯本味噌」さんの“やまびこ味噌”。

・「おもちの母屋」さんの白餅。

※ごぼう、大根、ねぎ、きのこ、豚肉は近隣市町の市販品。

豚汁の完成。

出来上がりはこんな感じです。灰で煤けずにいい色に仕上がりました。(味も格別!)

囲炉裏を取り囲んで食事。

今回のお客様はぎりぎり子供の頃に囲炉裏を経験したことのある方で、薪の炎のゆらぎや、火がはぜる音に昔を懐かしんでいました。

12月9日にも「囲炉裏体験」(1人500円)を行います。

今年最後の開催ですので、興味を持たれた方はぜひお問合せ下さい。

TEL:0778-44-8060
FAX:0778-44-8041
〒910-2512 福井県今立郡池田町稲荷36−25−1
E-mail :
© copyright 2018 Ikeda Noson Kanko Kyokai. all rights reserved.
powered by cheltenham software