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かきもち＆きび団子づくりをおこないました！

教えて下さるのは、池田町でかきもちを生産している

「あざみグループ」さんです。

まずは、かきもち作りから！

まずは、もちを裁断機で薄く切っていきます。

簡単そうに見えますが、実は力加減など、とってもコツがいるのです。

しかし、それを難なくこなしていく参加者のみなさん。さすがです！

続いては、切ったもちを藁で編んでいく作業です。

これも、実はなかなか難しい技！(やってみてわかりました…)

あざみグループのお母さんに教わりながら、丁寧に編んでいきます。

藁で編んだもちは、１カ月ほど乾燥させて、油で揚げて頂きます。

続いては、きび団子づくりです。

あざみグループさんのきび団子は、春～秋にかずら橋近くの「ぬくもり茶屋」で販売してる、池田町の人気商品のひとつ！

今回は、アツアツの出来立てを頂きます。

まずはきび粉、米粉などの材料を混ぜ合わせます。

ポイントは「熱湯を使う」こと。そうしないと、うまく混ざらないそうです。

混ぜ終えた後は、食べやすい大きさに丸めて、火が通るまで茹でます。

みなさん、とても楽しそうに生地を丸めてらっしゃいました！

茹で上がったら、きなこをまぶして、串に刺して完成！！！

自分で作った、出来立てのきび団子の美味しさは格別です(^^)

池田町の伝統的なおやつを、自分で作れる「かきもち&きび団子づくり教室」は

毎年冬季に開催予定です。

興味がありましたら、ぜひお問い合わせください！