Top
メニュー
  • HOME
  • 新着情報
  • ご利用の流れ
  • 体験プログラム
  • ブログ
  • イベントカレンダー
  • アクセス
  • 会社概要
池田町農村体験プログラム - IKEDA farm village experience program !

Weblog

2018年1月20日(土)かき餅&きび団子作り教室

2018/1/22(月)

今日は池田町水海地区で活躍する「あざみグループ」さんから、かき餅ときび団子の作り方を習いました。

まずは、かき餅作りからですが、3日前に突いて乾燥させておいたお餅を、裁断機で幅5mmの厚さに切っていきます。

次に薄く切った豆入り、ゴマ入り、きび入りの3種類のお餅を、交互にわら縄で編んでいきます。

今回は1人につき2連編んで、持ち帰ることに。おうちの涼しい所に1~2か月ほど吊り下げて、乾燥したら完成です。

続いては、きび団子作り。きび粉に熱湯を混ぜて、よく練ります。(配合は参加者だけの秘密)

しっかりと弾力が出てきたら、お団子の大きさに丸めて、お湯で茹でます。

最後にきなこを付けて出来上がりです。(この量で3人分くらい。)

おなかが空いていたので、きび団子は出来立てをみんなで味わいました。

今回は若いお母さんや子供達が多数参加してくれましたが、この中から一人でも池田の伝統の味を受け継いでくれる人が出てくれると嬉しいです。

来年もこの時期にぜひ開催したいと思いますので、今回参加できなかった方はまたお問い合わせ下さい。

今日は池田町水海地区で活躍する「あざみグループ」さんから、かき餅ときび団子の作り方を習いました。

まずは、かき餅作りからですが、3日前に突いて乾燥させておいたお餅を、裁断機で幅5mmの厚さに切っていきます。

次に薄く切った豆入り、ゴマ入り、きび入りの3種類のお餅を、交互にわら縄で編んでいきます。

今回は1人につき2連編んで、持ち帰ることに。おうちの涼しい所に1~2か月ほど吊り下げて、乾燥したら完成です。

続いては、きび団子作り。きび粉に熱湯を混ぜて、よく練ります。(配合は参加者だけの秘密)

しっかりと弾力が出てきたら、お団子の大きさに丸めて、お湯で茹でます。

最後にきなこを付けて出来上がりです。(この量で3人分くらい。)

おなかが空いていたので、きび団子は出来立てをみんなで味わいました。

今回は若いお母さんや子供達が多数参加してくれましたが、この中から一人でも池田の伝統の味を受け継いでくれる人が出てくれると嬉しいです。

来年もこの時期に開催したいと思いますので、今回参加できなかった方はまたお問い合わせ下さい。

TEL:0778-44-8060
FAX:0778-44-8041
〒910-2512 福井県今立郡池田町稲荷36−25−1
E-mail :
© copyright 2018 Ikeda Noson Kanko Kyokai. all rights reserved.
powered by cheltenham software